Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines – Monopole Domaine du Pavillon 750ml

Description

Descripción Vino Tinto Albert Bichot Pommard «Clos des Ursulines» Monopole | Pinot Noir de Borgoña para Guarda y Maridaje El Albert Bichot Pommard Clos des Ursulines es un vino tinto de prestigio procedente de un Monopole (viñedo de propiedad exclusiva) del Domaine du Pavillon . Ubicado en el extremo sur de la apelación Pommard , en la Côte de Beaune (Borgoña), este terroir único desafía la robustez tradicional de la zona gracias a su cercanía con Volnay, lo que le confiere una elegancia y suavidad inusuales. Elaborado 100% con uva Pinot Noir mediante vendimia manual y una crianza de 14 a 16 meses en barricas de roble francés (20-30% nuevas), este vino ofrece un equilibrio perfecto entre potencia y sutileza. Es una referencia obligada para conocedores que buscan un vino con potencial de guarda de 5 a 7 años, caracterizado por una nariz compleja de frutos negros, flores y especias. Región/Denominación: Pommard, Côte de Beaune, Borgoña, Francia. Variedad de Uva: 100% Pinot Noir. Notas de Cata: Su nariz es profunda y compleja. Aromas primarios de cereza, grosella negra e higo. Notas florales de violeta y peonía, con matices de roble y especias. Evoluciona a sotobosque. En boca se percibe cuerpo completo, redondo, taninos maduros y estructurados pero sedosos («femeninos» por influencia de Volnay). Final largo y aterciopelado. Maridaje Recomendado: Carnes asadas o estofadas (ternera, pato, cerdo, caza), quesos de intensidad media a curados (ej. Époisses, Comté). Temperatura de Servicio: Ideal entre 15-16°C. Potencial de Guarda: 5 a 7 años o más. Preguntas Frecuentes (FAQ) P: ¿A qué sabe el vino Pommard Clos des Ursulines? R: Es un vino tinto complejo y elegante. Combina sabores de frutos rojos y negros como cereza y grosella, con notas florales de violeta y un toque especiado por la madera. Aunque es potente, se siente sedoso en el paladar. P: ¿Con qué comida se recomienda tomar el Albert Bichot Pommard? R: Este vino marida perfectamente con carnes rojas asadas o en esto