Alvaro Palacios Finca Dofí 750 ml.

Description

Descripción Enólogo: Alvaro Palacios Álvaro Palacios Finca Dofí – Vino Tinto de Priorat Finca Dofí , una de las joyas de la colección de Álvaro Palacios , es un vino tinto de alta gama producido en el corazón del Priorat, en Gratallops. Elaborado con un coupage dominado por la Garnacha, acompañado por Cariñena , Picapoll y un toque de variedades blancas, ofrece una expresión pura del terroir con producción limitada. Este vino destaca por su frescura y elegancia aromática, con sabores limpios de frambuesa triturada, granada y cereza madura, equilibrados con una acidez brillante y taninos de textura calcárea. A nivel sensorial, se enriquece con notas de laurel, violeta, tomillo silvestre, piel de naranja sanguina y un carácter mineral que se mantiene en un final largo y envolvente. Criado durante 14 meses en tinas ovales y barricas de roble francés , Finca Dofí es un vino que expresa precisión, energía y carácter. Perfecto para coleccionistas y amantes de los grandes tintos mediterráneos. Maridaje Sugerido: Cocidos, cordero asado, civet, asados, caza menor, caza mayor, quesos añejos, jabalí. Temperatura de Servicio: Entre 15°C y 17ºC